Batidos proteicos para perder peso: Beneficios, riesgos y cómo usarlos con seguridad

Los batidos de proteínas pueden desempeñar un papel importante en su plan médico de pérdida de peso. Esta guía le explicará cómo funcionan los batidos de proteínas médicos para perder peso, en qué se diferencian de los suplementos proteicos normales, qué tipos de proteínas son más eficaces y qué riesgos debe tener en cuenta. También encontrará orientación sobre cómo utilizarlos para conseguir una pérdida de grasa a corto plazo y un control del peso a largo plazo.

Suplementos proteicos frente a sustitutivos médicos de comidas

Hay una gran diferencia entre las proteínas en polvo de venta libre, las que se encuentran en la tienda, y los batidos utilizados en un programa médico de pérdida de peso.

Suplementos proteínicos

Los suplementos proteínicos disponibles en tiendas o en Internet suelen ser polvos o botellas listos para beber diseñados para aumentar la ingesta de proteínas. Su objetivo es aumentar la ingesta diaria de proteínas, principalmente para el desarrollo muscular, el rendimiento deportivo o como tentempié rápido. Aunque pueden ayudarle a alcanzar sus objetivos proteínicos, no están pensados para sustituir comidas completas. Utilícelos con precaución, ya que a menudo carecen de vitaminas, minerales, fibra y una mezcla equilibrada de macronutrientes.

Como se venden como suplementos dietéticos, no están sujetos a una regulación estricta, lo que significa que su calidad y seguridad pueden variar. Debes tener en cuenta que si sustituyes demasiadas comidas por batidos de proteínas básicas, con el tiempo corres el riesgo de sufrir carencias de nutrientes.

Batidos proteicos para adelgazar

Los sustitutivos médicos de las comidas son harina de otro costal. Estos batidos están diseñados para sustituir una comida completa y satisfacer todas sus necesidades nutricionales. En una ración, contienen las proporciones adecuadas de proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y fibra. La fibra facilita la digestión y mantiene la sensación de saciedad, lo que es especialmente importante cuando se ingieren menos calorías en general. Estos productos se utilizan a menudo en entornos clínicos para el tratamiento de la obesidad o como preparación para la cirugía bariátrica. En ambos casos, la nutrición y la seguridad están estrechamente controladas.

¿Cómo ayudan las proteínas a controlar el peso?

Echemos un vistazo a lo que pasa con las proteínas que te hacen perder peso. En realidad son tres procesos que ocurren, y todos están entrelazados.

Control del apetito

¿Alguna vez se ha comido un buen filete y ha notado que no tenía hambre durante horas? Esto significa que ha experimentado el efecto supresor natural del apetito de las proteínas. En comparación con los hidratos de carbono o las grasas, las proteínas influyen más en las hormonas que señalan la sensación de saciedad. Comer suficientes proteínas desencadena la liberación de dos hormonas: GLP-1 y PYY. Estas hormonas indican al cerebro que está saciado. Al mismo tiempo, las proteínas reducen la grelina, que es la hormona que te hace sentir hambre.

Las investigaciones sugieren que consumir más de 35 gramos de proteínas en una comida es especialmente eficaz para controlar el apetito. En un programa médico de pérdida de peso, esto podría significar un batido con 40 gramos de proteínas tomado en el desayuno para ayudar a controlar los antojos durante la mayor parte del día.

Mayor quema de calorías

La digestión de los alimentos requiere energía del cuerpo. Este concepto se conoce como efecto térmico de los alimentos (FET). La proteína tiene el TEF más alto de todos los macronutrientes, lo que significa que necesita mucha más energía de su cuerpo para procesarla que la que necesitaría para procesar carbohidratos o grasas. Aunque el aumento de la quema de calorías no es enorme, es constante. Y a lo largo de semanas y meses, ese consumo extra de energía marca la diferencia.

Conservar la masa muscular

Uno de los mayores retos a la hora de perder peso es proteger la masa muscular magra. El tejido muscular quema más calorías en reposo que la grasa, por lo que conservarlo es la clave para mantener un metabolismo saludable. Cuando se tiene un déficit calórico, el cuerpo puede descomponer tanto la grasa como el músculo para obtener energía, algo que no se desea que ocurra. Consumir suficientes proteínas proporciona a tu cuerpo los aminoácidos que necesita para reparar y mantener el tejido muscular, incluso mientras pierdes peso.

Un buen batido médico para adelgazar no sólo favorece la pérdida de grasa, sino que va un paso más allá al ayudarle a asegurarse de que el peso que pierde procede principalmente de la grasa, no del músculo.

Enfoques comunes de los programas médicos de pérdida de peso

¿Dónde encajan los batidos de proteínas médicos para adelgazar en los programas de pérdida de peso? Suelen combinar diferentes estrategias en función de la salud, los objetivos y las preferencias del paciente.

1. Planes de control de calorías

• Los pacientes preparan y cocinan sus comidas utilizando alimentos integrales.
• Los dietistas preparan el plan para las necesidades específicas de cada individuo.
• Los controles periódicos con un médico y un dietista supervisan los progresos.

2. Planes de sustitución de comidas

• Puede sustituir algunas o todas las comidas por batidos formulados médicamente.
• Los planes parciales combinan batidos con comidas saludables preparadas por uno mismo.
• Cuando sustituimos todas las comidas por batidos y otros suplementos de vitaminas y minerales, la denominamos dieta muy baja en calorías (DMBC).
• Se utiliza para perder peso rápidamente, a menudo antes de una intervención quirúrgica o por razones de salud urgentes.
  
  

3. Pérdida de peso asistida por medicación

• Combina una dieta de control calórico con medicamentos recetados, como los agonistas del GLP-1.
• Los medicamentos reducen el apetito y ayudan a los pacientes a seguir el plan hipocalórico.

Las mejores fuentes de proteínas para batidos de pérdida de peso

El tipo de proteína de un batido afecta a tres cosas:

• Velocidad de digestión
• Perfil de aminoácidos
• Saciedad

Proteína de suero

La proteína de suero, derivada de los lácteos, es una proteína completa de digestión rápida que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Es especialmente eficaz después del ejercicio, cuando los músculos están listos para repararse. Mucha gente considera que los batidos de suero de leche ayudan a calmar el hambre rápidamente. Sin embargo, las personas con intolerancia a la lactosa pueden experimentar hinchazón o calambres, a menos que elijan aislado de suero, que contiene menos lactosa.

Proteína de caseína

La proteína caseína también es láctea y completa, pero se digiere lentamente. Esto la hace ideal para situaciones en las que desea sentirse saciado durante horas, como entre comidas o antes de acostarse. Dado que la caseína libera aminoácidos gradualmente, también es beneficiosa para la reparación muscular durante la noche.

Proteínas vegetales

Las proteínas de origen vegetal incluyen la soja, los guisantes, el arroz y el cáñamo. Son opciones valiosas para las personas que evitan los lácteos. La soja es naturalmente completa, mientras que otras pueden combinarse para cubrir todos los aminoácidos esenciales. Se ha demostrado que la proteína de guisante, en particular, ayuda a sentirse saciado y a mantener los músculos fuertes. Su digestión es más rápida que la del suero, pero más lenta que la de la caseína.

Pérdida de peso a corto plazo frente a mantenimiento a largo plazo

Los batidos de proteínas pueden ser herramientas eficaces tanto para obtener resultados rápidos como para controlar el peso de forma continuada, pero las estrategias difieren.

A corto plazo, los VLCD con batidos bajo supervisión médica pueden producir una rápida pérdida de grasa. A largo plazo, consumir más proteínas puede ayudarle a mantener el peso, ya que mantiene los músculos fuertes y controla el apetito. Muchos pacientes toman un batido al día para facilitar la transición de los sustitutivos de las comidas a los alimentos integrales.

Sin embargo, los estudios demuestran que, en ocasiones, los VLCD pueden hacer que el cerebro se active más cuando percibe señales de comida, lo que dificulta el mantenimiento del peso. En cambio, la cirugía bariátrica parece reducir estas reacciones cerebrales, lo que podría explicar sus mejores resultados a largo plazo.

Posibles inconvenientes de las dietas ricas en proteínas

Para la mayoría de la gente, comer más proteínas es seguro, pero puede causar problemas a las personas que ya tienen algún problema de salud con los riñones o el hígado. Las proteínas hacen que estos órganos trabajen más, por lo que cualquier persona a la que se le haya diagnosticado una enfermedad debe hablar con un médico antes de hacer grandes cambios en su dieta.

Los cálculos renales también pueden aparecer con este tipo de dieta, con más ácido en los riñones porque se libera más calcio de los huesos y se pierde más calcio en la orina. Esto crea un entorno propicio para la formación de cálculos renales, sobre todo en personas propensas a padecerlos. El alto contenido en purinas de algunas proteínas también puede elevar los niveles de ácido úrico, aumentando la probabilidad de que se formen cálculos.

En el caso concreto de los batidos de proteínas, las molestias digestivas son frecuentes, sobre todo con la proteína de suero de leche entre los intolerantes a la lactosa. El cambio al aislado de suero o a la proteína vegetal puede resolver los síntomas en muchas personas.

La calidad del producto es otro motivo de preocupación. Dado que las proteínas en polvo están reguladas como suplementos dietéticos, algunas pueden contener metales pesados, pesticidas u otros contaminantes. Puedes reducir el riesgo utilizando marcas que hayan sido analizadas por terceros.

Por último, si confías demasiado en los batidos en lugar de en los alimentos completos, es posible que no obtengas suficientes nutrientes, sobre todo fibra. Esto puede provocar estreñimiento y carencia de varias vitaminas y minerales.

Consejos útiles para el uso médico de pérdida de peso batidos de proteínas

Si quieres añadir batidos a tu plan, debes hacer algunas cosas:

1. Hable primero con un médico u otro profesional de la salud para asegurarse de que cubren sus necesidades calóricas y para comprobar su estado general de salud.

2. Elige batidos que utilicen proteínas integrales y te proporcionen una dieta equilibrada.

3. Asegúrate de incorporar a tu dieta frutas enteras, verduras y grasas saludables.

4. Es importante que bebas suficiente líquido.

5. Busque certificados de calidad en las etiquetas de los productos.

Los batidos de proteínas deben formar parte de una visión más amplia

Cuando se incorporan a su estilo de vida y se toman correctamente, los batidos de proteínas medicinales para perder peso pueden ser bastante útiles. Pueden ayudarle a controlar el hambre, mantener sus músculos mientras sigue perdiendo peso y simplificarle el cumplimiento de su dieta de restricción calórica. Pero funcionan mejor cuando forman parte de un plan integral completo que incluya alimentos integrales, cambios en su estilo de vida y, si es necesario, seguimiento médico.

Un batido puede ayudarle a alcanzar sus objetivos, pero tomarlos no es lo único que debe hacer. La mejor forma de conseguir efectos a largo plazo es combinar la dieta adecuada con comportamientos que perduren.

‍

{{cta_small}}

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuál es la diferencia entre los batidos de proteínas normales y los batidos de proteínas medicinales para adelgazar?
Los batidos de proteínas normales (que suelen venderse en tiendas o por Internet) están diseñados para aumentar la ingesta de proteínas con fines de desarrollo muscular o como tentempié, pero no aportan todos los nutrientes esenciales. Los batidos de proteínas para adelgazar con fines médicos están formulados para sustituir una comida completa y contienen el equilibrio adecuado de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y fibra. Suelen utilizarse bajo supervisión médica para un control de peso seguro y eficaz.

¿Cómo ayudan los batidos de proteínas médicos para adelgazar a controlar el peso?
Funcionan de tres formas principales:

• Control del apetito: Las proteínas te hacen sentir saciado durante más tiempo y reducen las hormonas del hambre.
• Mayor quema de calorías: La digestión de las proteínas requiere más energía que la de los carbohidratos o las grasas.
• Preservación muscular: La ingesta adecuada de proteínas protege la masa muscular durante la restricción calórica, ayudando a mantener un metabolismo saludable.

¿Qué tipo de proteína es mejor para los batidos médicos para adelgazar?

• Proteína de suero: De rápida digestión, aporte completo de aminoácidos, frena el hambre rápidamente.
• Proteína de caseína: De digestión lenta, ideal para mantenerse saciado durante más tiempo.
• Proteínas vegetales: la soja, el guisante, el arroz y el cáñamo son buenas opciones sin lácteos; la proteína de guisante es especialmente saciante y beneficiosa para los músculos.

La "mejor" elección depende de su digestión, alergias y objetivos personales.